Formation Cake Design - Module 1 (3 jours - 21 heures)

Pourquoi suivre cette formation ?

Cette formation en Cake Design vous permettra d'acquérir les bases essentielles pour réaliser des gâteaux à étages, maîtriser les techniques de décoration et perfectionner votre méthodologie de travail dans un cadre professionnel ou personnel.

📌 Accessible à tous – Aucun prérequis nécessaire.

📅 Programme de la formation

🔹 Jour 1 : Hygiène et Méthodologie de Travail (3h)

• Comprendre et appliquer les règles d'hygiène en pâtisserie.

• Apprendre à organiser son espace de travail et ses ustensiles.

• Réalisation de bases traditionnelles et techniques de tourage.

🔹 Jour 2 & 3 : Techniques de Cake Design (18h)

• Préparation et réalisation d'un gâteau à étages.

• Techniques de découpage, de remplissage et de ganachage.

• Assemblage et superposition des étages.

• Introduction aux techniques de décoration :
  ✅ Lissage
  ✅ Techniques de modelage basiques
  ✅ Création de fleurs en sucre
  ✅ Peinture et finitions artistiques

📌 Informations pratiques

💰 Tarif : 1050 € TTC / apprenant
🕒 Durée totale : 21 heures sur 3 jours
📍 Lieu : Montauban/Albi/Visio

✅ Méthodes pédagogiques :

• Formation interactive avec démonstrations et mises en situation.

• Exercices pratiques en sous-groupes et accompagnement personnalisé.

• Supports de formation fournis + livret de suivi pour chaque participant.

📝 Modalités d'inscription :

• Inscription par email.

• Délais d'accès : 2 mois avant la formation.

🔍 Évaluation & Certification :

• Évaluation des acquis via un QCM en fin de formation.

• Attestation de suivi délivrée à l'issue du module.

♿ Accessibilité :
Nos formations peuvent être accessibles aux personnes en situation de handicap. Afin de vous permettre de suivre la formation dans les meilleures conditions, nous vous remercions de nous préciser la nature de votre handicap lors de votre inscription. Nous pourrons ainsi confirmer l'ensemble des possibilités d'accueil, et vous rediriger le cas échéant. Pour toutes informations complémentaires, nous vous conseillons les structures suivantes : Agefiph et Fiphfp.

Contactez-nous pour évaluer ensemble les aménagements possibles.

🎯 Résultats et satisfaction des apprenants

✅ 100% de réussite en 2024
✅ 100% de taux de présence

💬 Découvrez les avis de nos apprenants :
👉 Avis google Sweet Délices 

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