Formation Cake Designer en 3 jours - Module 1

📅 Programme de formation

🔹 Jour 1 : Hygiène et Méthodologie de Travail (3h)

• Comprendre et appliquer les règles d'hygiène en pâtisserie.
• Apprendre à organiser son espace de travail et ses ustensiles.
• Réalisation de bases traditionnelles et techniques de tourage.

🔹 Jour 2 & 3 : Techniques de Cake Design (18h)

• Préparation et réalisation d'un gâteau à étages.
• Techniques de découpage, de remplissage et de ganachage.
• Assemblage et superposition des étages.
• Introduction aux techniques de décoration :
  ✅ Lissage
  ✅ Techniques de modelage basiques
  ✅ Création de fleurs en sucre
  ✅ Peinture et finitions artistiques

📌 Informations pratiques

💰 Tarif : 875 HT soit 1050 € TTC / apprenant
🕒 Durée totale : 21 heures sur 3 jours
📍 Lieu : Montauban

✅ Méthodes pédagogiques :

• Formation interactive avec démonstrations et mises en situation.
• Exercices pratiques en sous-groupes et accompagnement personnalisé.
• Supports de formation fournis + livret de suivi pour chaque participant.

📝 Modalités d'inscription :

• Inscription par email.
• Délais d'accès : 2 mois avant la formation.

🔍Évaluation & Certification :

• Évaluation des acquis via un QCM en fin de formation.
• Attestation de suivi délivrée à l'issue du module.

♿ Accessibilité :
Nous adaptons nos formations aux personnes en situation de handicap. Contactez-nous pour évaluer l’ensemble des aménagements possibles.

🎯 Résultats et satisfaction des apprenants

✅ 100% de réussite en 2024
✅ 100% de taux de présence

💬 Découvrez les avis de nos apprenants :
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